Buyer's Voice | 買い付けこぼれ話
お店に並ぶ商品を見つけてくる“バイヤー”というお仕事があります。
どんな業界でも（もちろんどんなお仕事でも）そうですが、並々ならぬ苦労とちょっとした楽しさがあります。
ここでは買い付けの時のエピソードなんかをご紹介します。
- ※このコーナーで記載されております入荷関連情報は掲載時のものとなり、継続性はございません
No.1889：赤字の小売店の高収益化は可能でしょうか？
小売業で、店舗の収益性を劇的に改善した好例はドンキさんです。
長崎屋やユニーの店舗が高収益店舗に変身しました。
そう、これは改善努力ではありません。客の少ない蕎麦屋が家系ラーメン店になって行列店になったようなものです。
飲食店としては同じでも、まったく違うお店です。
蕎麦屋のままで、メニューにラーメン追加しても意味ありません。
