私、Ｂ級グルメを自称しています。

初めて、本格的なメキシコ料理を食べた時に、その辛さにびっくりして、何を食べているかわからなくなりました。

辛ければいいんだと、勝手に理解していましたが、現地の方の話で、辛さの中に、ビーフとかチキンとか、素材の違いが大事なんだと聞かされました。

アメリカの友人で、わさびてんこ盛りで寿司を食べます。 まねてみましたが、口じゅうわさびになってしまいました。 彼に言わせると、このほうが魚の違いがよくわかるとのことです。

タイに仕入れにいっても、はるか郊外の工場に行きますから食堂などありません。　屋台で昼を買いますが、私は、大概、チャーハンです。　ビニール袋に入れてくれます。 ビニール袋でチャーハンを食べる。

舌で文化の違いを勉強しています。